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小说+吃不下的肉夹馍+张煜臻

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来源:美文精选网 时间:2019-03-08 21:47 阅读:次    作品点评
贾言是关中人,无论走到哪里,都会想着家乡的肉夹馍。如今因为工作调动,来到了D城。尽管刚来D城,但首先想找的就是一家肉夹馍店。碰巧的是他工作旁边的地方就有一个小吃街。小吃街的美食虽然琳琅满目,但是最吸引贾言的还是肉夹馍。肉夹馍在那么多的美食中总是那样诱人,老王发现整个小吃街有两家卖肉夹馍的,还刚好是斜对面的两家,但是令人不解的是一家老年夫妇卖的肉夹馍排起了长龙,顾客络绎不绝。而他斜对面的那家中年夫妇的却是门可罗雀,看起来如此冷清。
 
贾言初来乍到,也不知哪家好吃,便也随波逐流排起了长队,来到这家店是一对老年夫妇开的。他们家热情好客,来买他们家的都是熟面孔。那个老婆婆几乎都能认识,还和顾客聊起了家常。老婆婆负责装弄好的肉夹馍兼顾招揽生意以及收钱;老头子则负责做肉夹馍。只见他将饼铛烧热搅入事先擀好的饼,正反两面都烙熟,烙的过程中在饼上刷些许的油,刷油起酥,这样烙出来的饼飘香四溢,且尽量控制好0.5公分的厚度。然后把卤肉切碎,浇一点点卤汁。然后在案板上用刀在中间切一个小口,把青椒和香菜都切碎放在卤肉上搅拌均匀,最后把拌好的肉加进饼中,这样美味的肉夹膜一做好就把贾言的魂勾去了。一来二去,渐渐也开始和这对夫妇唠起嗑来,成了他们家的常客。
 
突然有一天,一反常态的贾言去光顾了马路对面那家卖肉夹馍的,马路斜对面的那家是一对中年夫妇开的。一看到贾言,那家的中年女子说热情地说道:“这位朋友,你要几个肉夹馍?”贾言习惯性地说道:“老板,来两个。”中年女子笑道:“好叻。”只见那家中年男人把事先弄好的饼弄开,加上剁好的肉,撒上青辣椒,浇上卤汁,看起来也色相不错,贾言一边看一边直流口水,说道“我就在这儿现吃,不用给我装了。”中年女人也笑道:“好的,我们家这肉夹馍可是最正宗的,好吃不厌。”贾言也说到:“嗯,看着就不错,应该比马路对面那家好吃。”中年女人一听这话,就道:“这哪能比,马路对面他们家的肉质都不好,都是变质的。”听完这话,贾言摇头到:“我吃过他们家的,味道还行呀。”中年女人:“你也敢去尝?他们家都是偷学我们家的秘制配方,生意才那么好,实际上还不知道这么做的呢,经常看见他们做东西,手都不洗,可恶心了。”贾言听完这话,刚咽下去的那一口就被吐了出来,并说道:“你这肉夹馍,我吃不下。知道为什么吗?因为我来你们家吃,就是他们家推荐的。”听罢,中年女人呆住了,如鲠在喉,无语凝噎。
 
原来,贾言经常去那家老年夫妇店吃肉夹馍,一来生二来熟,现在也是熟客了。昨天那老婆婆向他推荐说:“实际上,你也可以去对面那家去尝尝,他们家味道也可以。”贾言有点不解,问道:“为什么呢,感觉他们家生意挺冷清的呀?”老婆婆略带同情地叹气道:“唉,他们和我们是同乡,日子过得挺恓惶的,我们家早先年在这儿开了家肉夹馍店,有一次那女的来光顾,听她说他们家日子过得挺艰难的,我想我们是同乡,应该帮一把的,在外做活都不容易,后来,他们家也开了家肉夹馍店,不知怎的,渐渐也不来往了,估计我这儿都是常客老抢他们家生意吧。”贾言听后就说:“那你就不怕你们这失去客源吗?”老婆婆笑道:“没什么,我虽然经常推荐他们家的,可奇怪的是我这儿回头客有增不减。”贾言也听糊涂了:“可能你们家的就是好吃吧。”老婆婆也笑笑“可能吧。”这正是应了一句话,待人善能招财进宝,小肚鸡肠反而得不偿失。
 
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